viernes, 12 de septiembre de 2014

Quiche de Salmón y alcachofas


Buenos día...al fin ya estamos a viernes..yuhu...lo cierto es que los días pasan volando...
Hoy como estamos ya con chip de viernes y el fin de semana tenemos más tiempo os propongo una receta que hice el otro día..la vi por Internet y me vino genial para aprovechar un poco de salmón que había sobrado de la comida.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 base de masa quebrada
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 3 huevos
  • 200 gr queso rallado
  • un filete de salmón
  • 1 bote de alcachofas
  • 1 rulo de queso de cabra
  • Eneldo, romero, sal y pimienta




Precalentar el horno a 200º. Forrar el molde para el horno con la masa. Pinchar el fondo y reservar. Batir los huevos y añadir la nata. Mezclar.Incorporar el queso y mezclar de nuevo. Salpimentar al gusto.

Echar la mezcla sobre la masa quebrada. Partir en taquitos el filete de salmón ( limpio sin piel ni espinas). Cortar las alcachofas en cuadros. Repartir sobre la mezcla. Rallar el rulo de cabra y espolvorear por la quiche.

Un truco para rallar mejor el queso es meterlo en el congelador un rato antes y así evitamos que se desaga y se nos pegue al rallador.

Espolvorear con eneldo y romero y meter al horno 20 minutos.
Y este es el resultado. En casa cada uno lo combinó a su gusto.


Os diré que estaba deliciosa. Así que animaros es ideal para una cenita.
Y superada ya la segunda semana de septiembre...estamos listos ya para lo que nos echen..Esta semana hemos rematado ya con la vuelta al cole...así que ya vacaciones en el olvido... rebuscaremos entre la rutina que algo bueno encontraremos seguro.

Os dejo un look la mar de cómodo...

Fotos: Daniel Jareño

Falda: Pull & Bear
Chaleco: Lefties
Camiseta: Primark
Sandalias: Primark


Y otro ideal para ir al trabajo, la camisa roja le da el toque de color al look. Muy sencillo pero la combinación rojo y negro es como el blanco y negro, nunca fallan. ¿ Qué os parece?
Fotos: Daniel Jareño
        Pantalones: Bershka
        Camiseta: Bershka
        Zapatos: Tienda Local

Feliz fin de semana. El lunes nos leemos.

' En tu vida puedes hacer de todo un problema, o de todo una solución, según que camino elijas, tendrás tu vida llena de problemas ó llena de soluciones'
Anónimo.


Besos, M.